Leiter/in des Zentralen Verpflegungsmanagements der Berliner Justizvollzugsanstalten

Im Berliner Justizvollzug kümmern sich täglich mehr als 2-700 Beschäftigte um die sichere Unterbringung und Betreuung der Gefangenen in den acht Justizvollzugseinrichtungen der Hauptstadt- Der Justizvollzug umfasst dabei viele Berufs- und Tätigkeitsfelder, darunter das Handwerk, den Gesundheits- und Krankenpflegebereich, soziale Berufszweige, den Bereich Medizin und die Rechtswissenschaften- Wir bieten daher ein breites Spektrum an attraktiven Einstiegs- und Karrierechancen für Berufseinsteiger/innen und Berufserfahrene-

Die Justizvollzugsanstalt Plötzensee sucht zur Kennziffer: 56/2024

ab sofort, unbefristet, einen / eine

Leiter/in des Zentralen Verpflegungsmanagements der Berliner Justizvollzugsanstalten
Entgeltgruppe E 14 TV-L (Berlin)
Vollzeit mit 39,4 Wochenstunden

Fachliche und organisatorische Leitung, insbesondere

• Steuerung und Sicherstellung von Qualitätsstandards und -prozessen in der täglichen Essensversorgung hinsichtlich wirtschaftlicher, qualitativer und ernährungsphysiologischer Aspekte durch Entwicklung und Umsetzung zukunftsorientierter Konzepte-
• Steuerung und Sicherstellung einer krisensicheren Essensversorgung der (täglich bis zu 4500) Gefangenen / Untergebrachten-
• Initiierung und Beteiligung an der Planung von Maßnahmen der baulichen Unterhaltung der Anstaltsküchen des ZVM-
• Überwachung der Einhaltung rechtlicher Vorgaben im Zuständigkeitsbereich-
• Steuerung und (Weiter-)Entwicklung eines belastbaren Berichts- und Kennzahlensystems sowie dessen Controlling, unter der Anwendung eines nachvollziehbaren Verwaltungshandelns-
• Steuerung und Durchführung eines internen Besprechungswesens sowie Teilnahme am externen Besprechungswesen-

Personelle Leitung (direkte Führungsverantwortung 7 Mitarbeiter/innen; weitere 27 Mitarbeiter/innen in den Anstaltsküchen), insbesondere

• Steuerung des Stellen-/Personalbedarfs-
• Initiierung von Stellenausschreibungen sowie Stellenauswahlentscheidungen-
• Steuerung des Personaleinsatzes-
• Steuerung und Durchführung von personellen Maßnahmen sowie Personalentwicklungsmaßnahmen-

Ressourcenverantwortung (Budgetverantwortung ca- 5 – 6 Mio- € / jährlich), insbesondere

• Aufstellung und Anmeldung von Haushaltsmitteln im Rahmen der Haushaltsplanaufstellung für die zu bewirtschaftenden Haushaltstitel sowie für die Investitionsplanung-
• Steuerung und Bewirtschaftung der zugeordneten Haushaltstitel sowie der Investitionsplanung-
• Anordnungsbefugnis und rechtsgeschäftliche Vertretungsvollmacht für den Bereich des Zentralen Verpflegungsmanagements-

• Abgeschlossenes wissenschaftliches Hochschulstudium der Betriebswirtschaftslehre (Diplom oder Master) mit dem Schwerpunkt Gastronomiemanagement oder Food Management bzw- nachgewiesene vergleichbare Qualifikation-
• Erfahrung in der Führung und Steuerung von größeren Gastronomiebetrieben (z-B- Kliniken, Alten- und Pflegeheime, Kantinen)-
• Darüber hinaus sind wünschenswert: Mehrjährige (mindestens 3-jährige) Erfahrung in der Führung und Steuerung von größeren Gastronomiebetrieben (mindestens 2000 Verpflegungsteilnehmer/innen)-
• Die Tätigkeit ist mit der Entgeltgruppe 14 TV-L bewertet- Bewerbende, die nicht über den geforderten Hochschulabschluss verfügen, die aber aufgrund nachgewiesener gleichwertiger Fähigkeiten und Erfahrungen als „sonstige Beschäftigte“ zugelassen werden können, werden in die Entgeltgruppe 14 TV – L eingruppiert-
• Anderenfalls ist eine Eingruppierung in die Entgeltgruppe 13 TV – L vorgesehen- Bitte weisen Sie die Fähigkeiten und Fachkenntnisse anhand von Arbeitszeugnissen und Qualifizierungsnachweisen nach- Die Zuordnung zu einer Erfahrungsstufe innerhalb der Entgeltgruppe erfolgt unter Berücksichtigung Ihrer persönlichen Voraussetzungen-
• Die Übernahme in das Beamtenverhältnis ist zu einem späteren Zeitpunkt möglich, unter Erfüllung der laufbahnrechtlichen Voraussetzungen für das zweite Einstiegsamt der Laufbahngruppe 2 des Allgemeinen Verwaltungsdienstes-

Die einzelnen und weiteren Anforderungen und ihre Ausprägungen sind dem für diese Stelle erstellten Anforderungsprofil zu entnehmen, welches über den Button „weitere Informationen“, einzusehen ist-

• Eine adäquate Einarbeitung durch motivierte Kolleginnen und Kollegen
• ein der Aufgabe entsprechender Wissenstransfer und einen zeitlich angemessenen Onboardingprozess von bis zu sechs Monaten
• regelmäßige externe Supervisionen, Intervision sowie Fortbildungen​​​
• eine behördenspezifische Stellenzulage für die Tätigkeit in Justizvollzugsanstalten in Höhe von derzeit 109,50 €/Monat und nach einer zweijährigen Dienstzeit im Justizvollzug in Höhe von derzeit 146,01 €/Monat;
• ein kostenfreies Sportangebot (z- B- Yoga, Laufgruppe) während der Arbeitszeit für die Erhaltung Ihrer Gesundheit,
• die Möglichkeit der Inanspruchnahme der Arbeits- und Ausbildungsbetriebe in der JVA Plötzensee (u-a- Gärtnerei, Kfz-Werkstatt, Lehrküche, Kantine, etc-),
• eine gute Erreichbarkeit Ihres Arbeitsplatzes mit öffentlichen Verkehrsmitteln, für die wir Ihnen ein Jobticket der BVG zur bezuschussen können,
• ein Parkplatz kann – nach Maßgabe vorhandener Plätze – für einen monatlichen Betrag in Höhe von 15,00 € angemietet werden,
• die Vereinbarkeit von Beruf und Familie durch eine flexible Arbeitszeitgestaltung und die Möglichkeit der Teilzeitbeschäftigung im Rahmen der dienstlichen Notwendigkeiten,
• Neben flexiblen Arbeitszeiten besteht die Möglichkeit zur alternierenden Telearbeit (unter Berücksichtigung dienstlicher Erfordernisse), so stellen wir sicher, dass Sie Ihr Berufs- & Privatleben nach persönlichen Vorstellungen gestalten können-